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穿越後,我開的飯館爆火啦

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第四十六章 擺攤第四天
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缽缽雞受歡迎的程度也是出乎了薑黎的意料。

其實大部分新來的顧客,看著薑黎那麼年輕的樣子,都會覺得她攤子前麵是不是她請的托。

因為她看起來很像是找不到工作的年輕人,來擺攤估計也就是一時興起。

雖然鍋裡的東西看起來還不錯的樣子,聞起來也很香,但可能並不會有想象中的那麼好吃。

想是這麼想的,但是腳是一步都冇有從攤前麵移開的。

最終內心的食慾還是戰勝了理智,他們就嚐嚐,就當支援年輕人了,給她打打氣。

當然薑黎也不會讓他們失望,每一個來吃過缽缽雞的人,都會被它所征服。

擺攤第四天的前一天晚上,節目組突然發通知,因為參賽人員的削減,節目組臨時調整了剩餘人員的擺攤位置。

這次不僅規定了擺攤的地點,還安排了擺攤的時間。

這一次薑黎被分到了市醫院的門口,時間是早上8:00-下午2:00。

既然位置改變了,那賣的東西肯定也要做出改變。

所以在第二天的時候薑黎起了個大早,自己用麪粉和的餛飩皮。

餡用的是在係統商城裡兌換的蝦仁和豬肉,薑黎把蝦仁去掉蝦線,然後用適量的胡椒粉醃製一下。

薑和蔥切成末,與豬肉餡、蝦粒一起放入盆中。

加入調料以後,薑黎戴上一次性手套順著一個方向攪拌,直到肉餡變得有黏性。

最後薑黎取一張餛飩皮,將適量的肉餡放在中間。

包成一個個小元寶的樣子,看起來十分可愛,圓滾滾的。

這準備工作完成了,薑黎騎著節目組提供的車一路趕到了市醫院的門口。

趕到的時候,正好八點出頭,這邊已經擺了不少的路邊攤。

什麼賣涼菜的、盒飯的、拌麪拌飯的等等各種小吃。

薑黎已經有了經驗,小繞了一圈找到了屬於自己的位置。

把車停好以後,薑黎就開始做營業之前的準備。

煮餛飩的鍋和爐具,還有便攜式的煤氣灶,以及用於打包餛飩的包裝盒和袋子。

因為是在醫院門口,大部分的顧客都會選擇帶回去吃,很少選擇待在攤子上吃。

所以薑黎壓根冇有準備桌子椅子,就外帶就可以。

旁邊是個賣涼麪的大姐,也是有些自來熟的。

“小姑娘麵生的很啊,今天是第一次在這擺攤?”

薑黎微笑著點點頭,“是啊。”

“等大姐這收攤,冇賣完的話,送你一碗涼麪吃,可好吃了。”

就這樣,薑黎再一次收到了來自陌生人的善意。

大姐衝薑黎笑了笑,還要說什麼,冇成想突然就來了客人來買涼麪。

現在大姐也就顧不上跟薑黎說話,有條不紊的做著涼麪。

這個大姐人不錯,生意看起來也很好的樣子。

薑黎也不著急,坐在凳子上看著醫院來來往往的人們,生意要來的時候自然會來。

就在這時候,每天早上都要在這附近買早餐的方重陽恰好路過。

他是市醫院腸胃科的醫生,本來他是想去買一份涼麪。

剛走到涼麪攤子旁邊,就看見之前賣燒餅的地方換了一個新的攤位,現在賣的是餛飩。

方重陽往那邊走了兩步,就看到了裡麵整整齊齊的擺著的餛飩。

一個個胖乎乎的,那個頭起碼比他在其他地方吃過的餛飩大上一圈。

表麵還均勻的撒上了一層細細的麪粉,薄薄的餛飩皮隱隱約約透出裡麵的餡料。

說是皮薄餡大,真是一點都不為過,實至名歸。

不知道為什麼,方重陽好像還聞到了一股肉餡兒的鮮香味。

就好像是家裡自己做的那樣,香味若有若無。

方重陽不自覺的嚥了咽口水,涼麪也不吃了,直奔餛飩攤。

“老闆老闆,你這餛飩怎麼賣的?”

方重陽在這條街什麼冇吃過,每次隻要有新的小攤他都要去嚐嚐味道。

隻要好吃他就能成為忠實客戶,就想說薑黎旁邊開的涼麪攤。

方重陽可是那裡的老客戶了,賣涼麪的大姐都眼熟他了。

薑黎聽到聲音站起身,冇想到這麼快就有人來問價。

“今天隻有鮮蝦餡的餛飩,八塊錢一碗,一碗十四個。”

方重陽驚訝了一下,就在市醫院門口這種黃金地段,賣的東西可不便宜。

因為擺攤要交的租金就不少,所以賣的稍微貴點,顧客們也都能理解。

但是這些和薑黎可冇有關係,畢竟這個地是節目組提供的,她也不用交租金。

她走的也是薄利多銷的路子,雖然一碗賣出去賺不了多少,但是她賣的多啊。

再說本來薑黎的目的也是完成節目組的任務,物美價廉才能讓口碑短時間內快速的流傳開來。

車子是由節目組提供的,食材是由係統提供的,對於薑黎來說,這絕對是穩賺不虧的買賣。

反正她賺的就是係統的錢,賣出去就是血賺。

“那給我來兩碗吧。”

方重陽果斷的掃碼付款,這麼便宜的餛飩不吃多虧。

薑黎打開灶,大火將水燒開,當水開始冒泡時,輕輕放入兩碗量的餛飩。

保持大火,她還要時不時輕輕攪拌餛飩,防止粘連。

在等餛飩煮好的過程中,薑黎拿出兩個打包盒,準備調料汁。

旁邊的案板上擺著一排排的配料碗,裡麵各種佐料和配菜都一應俱全。

在盒子中依次放入香醋、醬油、糖、白鬍椒等調料,還有增加口感的紫菜和小蝦米。

在問過方重陽之後,薑黎往裡麵放了蔥和香菜。

再舀上一勺清湯,倒進盒子裡麵。

調好料汁,鍋裡的餛飩也都煮到全部浮起,並且皮變得透明柔軟,這時候就可以撈出。

將煮好的餛飩放入調料汁裡,再淋入適當的油辣椒。

就在那一瞬間,香味一下子放大了好幾倍。

翠綠的小蔥和香菜漂浮在打包盒裡,紫菜和蝦仁也恰到好處的點綴。

這一碗色香味俱全的餛飩就這麼做好了。

本身就皮薄的餛飩,在煮熟了之後更是晶瑩剔透。

裡麵的肉餡清晰可見,各個圓滾滾的,十分飽滿。

“您拿好,小心燙。”

薑黎把兩個小勺放進袋子裡,打包好了以後遞給方重陽。

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