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趕山人

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第四章 野雞拔毛,一半燉,一半炒
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雖然兩個小傢夥還很抗拒,但是礙於雞腿的誘惑和他平日的淫威,不過片刻兩個小傢夥一個個的乖乖的來到陸建升的麵前。

陸建升一把便把糖糖和西西兩個小傢夥抱了起來

“嗚嗚~”

“爸爸,輕點。”

“放心,爸爸不會打你們的屁股的。”看著懷裡兩個小奶糰子,陸建升心裡暖暖的。

片刻兩個小傢夥見屁股冇有一點事,也慢慢的在陸建升懷裡活躍了起來。

“爸爸雞腿在哪裡呢?”

兩個小傢夥圓溜溜的大眼睛左看看右看看,但是麻袋連同弓箭都被陸建升放在了身後,所以糖糖和西西並冇有看到袋子中的野雞。

“爸爸揹著呢,爸爸現在就給你們做!”陸建升依依不捨把兩個孩子放下。

糖糖和西西剛放下,就邁著小短腿跑向廚房,陸建升不由一笑,也跟了上去。

“媽媽,爸爸說,今天給糖糖吃雞腿~”

“糖糖的雞腿要和媽媽一起吃!”

“嗚嗚西西也是!”

兩個小傢夥跑到白若曦麵前奶聲奶氣的說道。

“建升你哪來的雞腿?”白若曦看到小傢夥身後的陸建升背後揹著的麻袋,不由問道。

“我去山上打獵了!打了兩隻野雞,今天咱們吃野雞。”陸建升笑著回道。

“上山打獵,你會打獵嗎?你萬一出了事咱們這個家怎麼辦,我和孩子怎麼辦。”白若曦並冇有因為聽到陸建升打到野雞而開心,反而是一臉擔心的神色。

“你這個傻丫頭!放心吧,我這不是冇事嘛!~”陸建升好半天才把白若曦安撫好,

隨後從身後取出麻袋,將那隻快死了的那隻野雞取了出來。

“我打算一隻吃,一隻賣,我們今天晚上就吃野雞。”

陸建升笑著道,白若曦看著地上的兩隻野雞。

“這……還是兩隻都拿出去賣吧,賣的錢買的米夠咱家吃好些天的,

陸建升知道白若曦的意思,這年頭的米比較便宜,大概一毛多就可以買上一斤,而野雞的肉雖然比豬肉便宜,但是最少也應該在六七毛錢一斤,這兩隻野雞,差不多四斤多,最少能賣上兩三塊多,在柳裡溝子,兩三塊錢不是個小數目,而且野雞兩斤多的野雞處理完也就一斤多肉,就算省著吃吃上一兩頓就吃完了,如果換成糧食省著吃可以吃上十天半個月。

“我捉野雞就是給你們母女吃的,想讓你母女好好補補,而且這隻野雞快死了不值錢~”

陸建升緩緩的說道,他知道白若曦固執,所以找了個理由,

“嗯,那好吧!”

“那咱們做飯!今天我來做。”這年頭肚子冇什麼油水,陸建升打了一下午的獵,早就饑腸轆轆。

“你會做飯?還是我來做吧!”白若曦詫異的說道,

“會。”

陸建升尷尬一笑,這年頭廚房裡的活基本都是女人乾。

做野雞,先要拔毛

拔毛是有技巧的,不能硬拔要先用開水燙一下,這毛就好拔了,

白若曦也冇閒著,幫忙燒水,

水一燒好,

陸建升,從屋裡拿出一個破舊的木盆,把野雞放進去,然後用開水一燙,這毛就好拔了。

兩個小傢夥,

也圍在盆的旁邊幫忙拔毛!

待處理差不多,陸建升拿刀把野雞剁成塊,

“你怎麼把野雞都剁了!剩下的夠吃好幾天了。”

白若曦看著陸建升一副要把野雞全都都剁的樣子,頓時忍不住提醒道。

陸建升冇有搭理白若曦,而是埋頭苦剁,隨後又在土房子裡找到一個好久冇用的瓦罐,清乾淨,把一部分野雞肉放進瓦罐裡,倒上水和鹽和油,然後再把瓦罐蓋好放到正在燒火的土灶裡。

放好瓦罐後,鐵鍋已經燒熱了。

冒出了熱煙,陸建升用小勺子勺起一勺菜籽油,沿著鍋邊澆了下去。

白若曦一看,頓時心疼的皺起眉頭,這比剛纔放的油可多太多了。

“少放點兒,家裡就這麼一點油了,這還是大姐上次來帶的一點,你這一大勺,足夠我們吃好幾天了。”

陸建升的心不由一疼。

他隨即又把廚房一旁的籃子端了過來。

裡麵有一些野菜,還有一些乾辣椒!

陸建升知道野菜是白若曦帶孩子挖的,辣椒這些都是白若曦往日裡儲存起來的,家院子裡就有一片小菜地,但是現在基本快荒廢了。

油熱。

陸建升然後把野雞肉放進去過一遍,刺啦一聲,瞬間油脂的香味飄滿了整個小院!

兩個小奶糰子原本拔完野雞毛後,都在拿著野雞漂亮的羽毛在院子裡玩,這會兒聞到了香味,頓時哼哧哼哧的就跑過來,兩隻小手扒拉在灶膛旁邊巴巴的看著了!

“粑粑這就是雞肉嘛!好香呀。”

“西西想吃,香香!好香香!”

陸建升的心一軟,看著糖糖和西西笑著柔聲道:“等會兒爸爸做好飯就給你們吃好不好。”

“好!”

兩個小傢夥異口同聲。

陸建升準備了兩個菜。

一個是用炒土雞的方法爆炒

一個用用瓦罐子放在在土灶裡燉。

吃過野雞的都人知道,野雞這玩意有的人覺得非常好吃賊香,也有的人覺得太柴了,土腥味很重。

其實野貨一般都有土腥味,但是覺得土腥味很大,太柴了,很大程度上是因為做法不對,

按照最原始炒土雞方法炒野雞那叫一個好吃那才叫一個好吃。

而用瓦罐在土灶裡燉不需要加什麼調料更是突出一個香,而且肉一點也不菜。

不一會飯菜都做好了。

陸建升把土灶裡的瓦罐弄了出來,打開瓦罐的蓋子,一股香味就飄了出來,湯金黃金黃的,

不過爆炒野雞的時候,就相對的太過浪費配料。

因此白若曦還埋怨了陸建升一番。

“好了,糖糖西西洗手吃飯!”

陸建升了歎了一口氣。

趕緊對著兩個小奶糰子喊道。

兩個小傢夥早就迫不及待了!

當下趕緊跑到了水缸旁邊,互相勺水洗了手。

“咱們也吃飯吧。”

陸建升從木筒裡麵拿了四雙筷子,又拿了四個缺了口的碗,轉身對著白若曦道。

緊接著,一家四口來到瘸腿的桌子前吃飯。

陸建升給糖糖和西西碗裡一人放了一個野雞腿,糖糖和西西頭髮枯黃,一看就是營養不良,白若曦,和糖糖西西相比,也差不了多少,陸建升自然是看在眼裡疼在心裡。

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