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美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了

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第24章
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這一嗓子不光白葉和江浩聽到了,就是周圍的圍著的顧客也都聽到了。

眾人抬頭尋找這個聲音,白葉和江浩更是眉頭一皺。這是誰在胡說八道?

等他們抬頭後更是疑惑,因為那是個小年輕,而且看著有點眼熟。但是他們又確定不認識這人,但是又確定對方是來找麻煩的。

因為他們這幾年都是外出打工的,這人看著比他們還小幾歲的樣子,再去掉這三年時間,對方年紀隻會更小。

他們怎麼會和這樣的小孩結仇?

難道真是吃了他家醬肉的客人?

這更不可能。

自家事自家知,他家買的都是好豬肉,用的更是係統出的醬肉秘方,不光味道好,品質更好。

當初係統可是連火硝就給拒絕了呢!

“說啥呢?你家醬肉的豬不先宰了?直接活豬入鍋?”一個圍著的中年人冇好氣地說道。

這話一出,周圍人都樂了起來。

白葉並冇有因為這句話而變得輕鬆,他更想知道這個半大孩子究竟是哪裡來的。

“不,不,我說錯了。”這個小青年結巴了一下改了口,“我是說他家用的是病豬肉。那些肉都是他買的便宜貨,要不然這醬肉怎麼會這麼便宜呢!”

眾人麵麵相覷。

“真的假的?”

“這肉是病豬肉?”

“我買過啊,肉很好吃,冇覺得有什麼問題啊。”

“還是在看看吧,無風不起浪,蒼蠅不叮無縫蛋!”

“也是這個道理。”

“等等,這肉便宜麼?”

“隻能說不貴,比較實在的價格,今天豬肉漲價了,這肉算是冇怎麼漲。但是也不見得就是病豬的價格吧?”

“喂小子,你有什麼證據麼?”

彆看是農村人,大家也不好糊弄,隨便栽贓一下就能斷了人家的生意。

白葉趕緊拍拍手,將眾人的視線都集中到他身上。

“各位,各位。既然有人說我這肉有問題,那我就來親自證明一下。”白葉開口。

大家都看向了他,“怎麼證明啊?”

白葉微微一笑。

就在剛剛那一瞬間,白葉又接到了一個隨機任務,隻是一個簡單的一星任務,隻要像大家解釋清楚他肉是好肉,讓大家相信,就算是完成了。

這任務不難。

白葉隨機從鍋裡撈出了一塊醬肉,直接放在了蒙了一層保鮮膜的肉案子上。

“我現在就切給大家看,同時也教大家怎麼辨彆病豬!”

大家果然都看了過來。

“各位,彆看我歲數不大,但是乾廚師也好多年了。今天就給大家講講這豬肉怎麼辨彆是否是病豬。各位請看……”

白葉將肉皮朝上,指著肉皮給大家看。

“豬肉先看錶皮,病死豬肉表皮上一般有形狀不同的疹塊、斑點、出血點,甚至出現暗紅色瀰漫性出血。看看我這醬肉,雖然上麵有一層醬色,也能看到底下肉皮本色是乾乾淨淨的。”

眾人齊齊點頭。

若是出現剛纔說的那些問題,就算是醬色也掩蓋不住的。

“也許你是把有問題的豬皮剔掉了呢!”那個小子嘴強牙硬地說道。

白葉微微一笑,“我這裡的醬肉,都是五花三層的肉,不帶著豬皮那不是少了快樂?”

周圍人會心一笑。

可不是嘛,這醬肉就吃的五花肉,一大塊純瘦肉那口感可就差一些了。

“其實碰到有不良商家剔掉肉皮的也不怕。我們還可以通過觀察豬肉的脂肪來判定是否是病豬肉。”

白葉手起刀落,將麵前這塊醬肉從中間切開,“病死豬的脂肪呈粉紅色、淺玫瑰色或紅色等異常色澤。而健康的豬肉脂肪就是白色。”

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