秋錦入了廚房，瞧著食材心裡琢磨著等下做什麼菜好。
今日前來的是蔡家小姐，這蔡小姐這個節骨眼上來忠勇侯府，怕是與陸家小郎婚事的有關。
陸明朗年歲不小了 ，如今又有舉子身份加持，蔡家那邊定然是想儘快促成這樁婚事。
原本這婚事是先侯爺在的時候定下的，那個時候陸明朗和蔡敏敏還都很小，說是婚事不過是嘴上說過，交付個定親信物而已，若是作罷算了，隻要還了信物便成。
蔡家原本就怕忠勇侯府會將婚事退了 ，山東巡撫官職不低但卻不如在京都城謀個一官半職的。
聽老夫人那一起，秋錦心裡便有數了，這菜不能太少，不能太普通過於寒酸了。
廚娘王大娘瞧著秋錦盯著那食材，不說話。
便道：“秋錦姑娘這食材可都是今日早上差人去買，可是水靈新鮮，籠子裡的雞鴨鵝魚，是郊外莊子上一早給送來的。”
“我瞧著都好。”
“王大娘，今日侯府要來貴客，我照舊做幾道拿手的，其餘的還是交給你來。”
秋錦知曉，王大娘見她來做菜，自然是想偷個懶，反正自己做不做的，老夫人都隻吃秋錦做的。
她這心裡也是有氣，撇撇嘴，一臉不情願的樣子。
秋錦：“王大娘你也彆不情願，老夫人囑咐的差事你總不能不聽，且說了，這是大廚房裡的差事，四爺和二太太，以及五爺這邊，還都是要做的……。”
大廚房裡的飯菜都是提前問好了各房的主兒，挑選幾個各房主子愛吃的菜，另外做幾道廚娘做的。
至於老夫人這邊，那是吃慣了秋錦做的，壽安堂這處有自己的廚房，用的是老夫人給的錢，就是從大廚房拿錢，誰也說不著。
可其他彆院的主兒就不同了。
不管吃什麼喝什麼，用了什麼藥材，補品，那都是要一一報了上去，詢的大太太的同意才能行。
就連這吃飯的份量都是安排好的。
王大娘是管著大廚房鑰匙的，大廚房的事情以采買全是她來管著，需要什麼東西隻管去找大太太報備，取了銀錢，再去采買。
瞧著大廚房裡的蔬菜，說是新鮮的確是還算可以，若是好，也不大儘然。
想著王大娘是欺負大宅院裡的女人不懂得市場菜價。
尋了兩個丫鬟打下手，秋錦先將配菜準備好。
王大娘被秋錦說了一通，知曉秋錦是老夫人跟前的人，她不好得罪。
便也隻好交代手底下的廚娘，該幫忙的幫忙，可不能閒著……
老夫人口味偏淡，秋錦循著老夫人的口味做了幾道。
又想著蔡家姑娘是山東人氏，這口味自然是較重，便又做了幾道味道稍重的菜肴。
正在秋錦忙著一個鍋子蒸著肉，一個鍋裡燉著魚和雞，壽安堂那處派了丫鬟來問。
“秋錦姐姐，莊媽媽來問，這飯菜要準備到幾時，今日老夫人要宴請貴客，可容不得多等。”
秋錦抬頭瞧了下，見是莊媽媽身邊的月季，她與月季素來不親厚，聽她這語氣像是自己故意做菜慢，要怠慢了客人似的。
“可是老夫人的意思？若是老夫人急了，斷然不會差遣你來催我。”
“若是因為你的催促，導致這菜的味道變了，回頭這責任我就全推在你的頭上裡，我倒是想看看，你有幾個能耐去老夫人跟前辯解你是無辜的。”