李麗和蘇青瓷提著大鵝委屈的不行。
一張臉梨花帶雨,走兩步又嚶嚶兩句。
一進知青點,兩人對視一笑,來了個擊掌。
“歐耶,清瓷,你太牛了。”
“你也不賴,配合的非常好。”
“賺大發了,這鵝可有**斤,到供銷社去買肉,不但要肉票,價格都要七八毛一斤。”
“雖說鵝肉不如豬肉,可這殺了整出來,連骨帶肉至少也有七斤多,我們這兩塊錢買到手了,撿大便宜了。”
“哎喲,我這兩次被擰的都值了,要天天能吃肉,被鵝追我也樂意。”
“好了,看把你高興的。”
“趕緊收拾出來吧,天熱,今晚就炒了。”
“河蚌和田螺先放著養兩天,讓他們吐吐泥。”
“今天多虧了大隊長,要不然胡慶喜可冇那麼容易善罷甘休。”
“聽說大隊長家的大孫子也被鵝追過呢。”
“晚上炒了後給送一碗去。”
李麗摩拳擦掌,“好的,今晚讓你嚐嚐我的拿手菜鐵鍋靠大鵝。”
兩人進屋找了碘伏擦了下,隨後手腳麻利的收拾了起來。
大鵝被剁成塊,焯水撈出來,鐵鍋燒熱,先把那些肥的鵝油丟下去煉油。
李麗還細心的找了個罐子把多餘的油給盛了出來,打算以後用來做菜。
把香料丟進去爆香,在把瀝乾水的鵝肉倒進去爆炒,炒到表麵發黃再倒調料,隨後倒入水淹冇,小火讓它慢慢的燉著。
半個小時後,開鍋翻炒了一會又在周邊貼了一圈餅子。
等羅鬆和盧林平回來的時候,鵝肉的水已經收乾了,湯裡就剩下油汁。
李麗夾了一塊給蘇青瓷,肉質軟爛肥美,味道醇香四溢。
羅鬆和盧林平圍在鍋邊已經摞不動腳了。
蘇清瓷看了看天色,盛出一碗肉,又把兩個鵝腿給選了出來。
低聲道,“我要去大隊長家一趟,你倆一身泥,趕緊去洗洗。”
“等你們洗完,我也該回來了,到時候開吃。”
劉大柱看著端著碗來的蘇青瓷,板著臉道,“拿回去,拿回去,你把我當什麼人了?”
蘇青瓷笑了笑,“劉叔,我這可不是送給你吃的。”
“我是給昌興的。”
“聽說昌興上回也被這該死的大鵝追過,我們昌興就該吃個鵝腿壓壓驚。”
劉大柱的嘴角抽了抽,前兩個月的事現在來壓驚?
“再說,今天要不是劉叔,我們還不知道被胡慶喜欺負成什麼樣子呢。”
“下響您也看到了,這鵝有這麼大,我們新知青四個人也吃不完,這天氣又熱,不吃完說不定過夜就壞了。”
劉大柱推讓了幾下,蘇青瓷不為所動,又見兩個孫子偷摸著咽口水,就不做聲了,想著以後有機會再還這個情給她。
宋滿花看男人的臉色,趕緊拿出一個大碗,把蘇青瓷的碗空出來給她。
嘴裡更是不停的代孫子道謝。
見那一碗肉上麵還蓋著兩隻不小的鵝腿,心裡更是感激。
“這蘇知青也太實在了,兩隻腿都給我們了,這肉也儘挑的好肉,爪子頭啥的都冇裝來。”
“這滿滿一碗少說都有一斤半到兩斤去了,可不是那做表麵工作的人。”
劉大柱見幾個兒子媳婦都盯著,吩咐宋滿花,“兩個鵝腿剁小點吧,娃娃能吃多少,其他的在加點菜進去翻炒一下,讓大家都沾點葷。”
宋滿花點點頭,對著兒子媳婦交代,“你們吃就吃了,可彆出去亂說,免得給人家招麻煩。”
“吃了人家的肉,就要記人家的情,在外麵遇到什麼事,能幫就幫一把。”